Marie Guimar

ถือกำเนิดขึ้น เพื่อเป็นเกียรติแก่ MARIE GUIMARDEPINA ผู้ที่ถือเป็นต้นตำรับขนมหวานเครื่องทอง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ที่ได้รับอิทธิพลจากถิ่นกำเนิดของท่าน (ญี่ปุ่น - โปรตุเกส) ในสมัยกรุงศรีอยุธยา อาหารไทยแบบดั้งเดิมที่ถูกคัดสรรทั้งวัตถุดิบและกรรมวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถัน ที่สำคัญคือ การใช้วัตถุดิบท้องถิ่นปลอดสารเคมีทำทุกอย่างด้วยครัวของเราเอง ทั้งพริกแกง และเครื่องปรุงต่าง ๆ เพื่อให้ได้ความสดใหม่ และรสชาติที่เข้มข้นโดยปราศจากผงชูรสและสารปรุงแต่งใด ๆ Marie Guimar was a Japanese - Portuguese woman who introduced Portuguese - influenced desserts like Thong Yod (Golden Drops) and Foi Thong (Golden Threads) to Thailand back in the Ayutthaya period. But don’t expect to find either Ayutthaya recipes or Portuguese fusion at this restaurant. We specialize in exquisite fine dining, our perspective is to focus on the freshness and local ingredients such as Nam Prik, Prik Kaeng and many Thai desserts to choose from. Our food ingredients are all freshly cooked with organic materials and we do not put any MSG. We prepared every dish from scratch here at our kitchen. Our selected dishes are authentic ranging from old recipes to go along with additional refined ingredients to make it more suitable for today’s taste in order to please our customers.