#ช่วงห่างกันสักพัก ระยะนี้ Event Banana Catering และร้านอาหารพาร์ทเนอร์ ก็ขออยู่ห่างๆ อย่างห่วงๆ ลูกค้า เราพร้อมส่งอาหารมื้ออร่อย สะอาด และคุณภาพเยี่ยม ให้กับองค์กรที่ยังต้องออกไปทำงานข้างนอกกัน เพื่อให้ทุกคนยังได้รักษาระยะห่าง ไม่ต้องออกไปหาซื้ออาหารให้เสี่ยงติดไวรัส ได้สนับสนุน Social Distancing แม้จะยังไม่ได้ Work from home แล้วก็ยังได้กินอาหารอร่อยๆ คุณภาพดีกันเหมือนเดิมด้วยค่ะ
ความสะอาดและปลอดภัยต้องมาเป็นอันดับ 1 นี่คือเรื่องที่เราใส่ใจมาโดยตลอดอยู่แล้ว ทั้งเรื่องของวัตถุดิบที่สดใหม่ การปรุงอาหารต้องได้มาตรฐาน แพ็คเกจจิ้งต้องแข็งแรงและปลอดภัย พร้อมการจัดส่งที่รวดเร็วตรงเวลา อาหารถึงมือลูกค้าอย่างมีคุณภาพ ยิ่งในช่วงเวลานี้ เรายิ่งได้เห็นว่าหลายร้านพาร์ทเนอร์เพิ่มความเคร่งครัดขึ้นกว่าเดิมหลายเท่า เราจึงขอนำภาพดีๆ ที่น่าประทับใจมาฝากทุกคนค่ะ
วินัยความสะอาดของฮีโร่หลังครัว
ภาพจากร้าน GRAIN
“ตั้งแต่มาถึงที่ครัว เชฟต้องล้างมือให้สะอาด ตามด้วยแอลกอฮอล์เจลทุกครั้ง จากนั้นเปลี่ยนชุดเชฟที่ถูกต้องตามมาตรฐาน ใส่หมวก หน้ากากอนามัย และถุงมือให้เรียบร้อย และยังต้องเปลี่ยนถุงมือทุกครั้งที่จะเปลี่ยนไปหยิบวัตถุดิบชนิดอื่น ไม่ใช้ถุงมือร่วมกันเด็ดขาด” นี่คือหลักปฏิบัติของร้าน GRAIN ที่เราเห็นแล้วมั่นใจสุดๆ แถมทุกวันก่อนเริ่มงาน หัวหน้าเชฟก็จะต้องตรวจดูความเรียบร้อยของชุดและอุปกรณ์ป้องกันต่างๆ ให้ครบถ้วนทุกข้อด้วย
ภาพจากร้าน Zaap Classic
ร้าน Zaap Classic เราก็ชอบมาตรการของเขามาก เพราะนอกจากการใส่ถุงมือและหน้ากากอนามัยแล้ว ยังมีมาตรการให้พนักงานล้างมือทุก 30 นาที และต้องมีการเซ็นชื่อเพื่อให้ตรวจเช็คได้ภายหลังด้วยนะ
ภาพจากร้านลิ้มเหล่าโหงว
ภาพจากร้านครัวคุณแม่ และ Tokyo Land
ยังมีอีกหลายร้านที่แจ้งเรามาว่านอกจากเครื่องแบบเชฟและพนักงานที่ได้มาตรฐานตามปกติแล้ว ก็ยังเคร่งครัดเรื่องการใส่หน้ากากอนามัยทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นร้าน...
- ลิ้มเหล่าโหงว
- ชาร์มไทย
- Hotto Bun
- Tokyo Land
- หมูอบนางฟ้า
- ศุภชัย ซาลาเปา
- กุ้งยกถัง
- ครัวคุณแม่
- กะเพราที่แท้ทรู
- ข้าวกล่องเซ็นจูรี่
เป็นต้นค่ะ
ภาพจากร้านกะเพราที่แท้ทรู และ ศุภชัยซาลาเปา
พนักงานในร้านต้องผ่านการคัดกรองทุกวัน
ภาพจากร้านหมูอบนางฟ้า และ Zaap Classic
“มีไข้ให้หยุดอยู่บ้าน” นอกจากจะต้องดูแลความสะอาดกันแล้ว ก็ต้องคัดกรองพนักงานก่อนเริ่มงานด้วย อย่างร้านหมูอบนางฟ้าก็ไปซื้อเครื่องวัดไข้มาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ ส่วน Zaap Classic ต้องมีการตรวจเช็คอาการพนักงานทุกวัน หากพนักงานคนไหนมีไข้ หรือแม้แต่ไอ มีน้ำมูก จะไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าทำงานโดยเด็ดขาด หรืออย่างร้านชาร์มไทย เขามีการซักถามถึงสถานที่ที่พนักงานไปนอกเวลางานทุกๆ วันเลยนะ เรียกได้ว่าผู้ประกอบการทุกคนเป็นห่วงทั้งสุขภาพพนักงาน และสุขอนามัยของลูกค้าจริงๆค่ะ
ห้องครัวและอุปกรณ์ก็ต้องสะอาดปราศจากเชื้อ
ภาพจากร้านกุ้งยกถัง
พื้นที่เตรียมอาหารต้องได้รับการทำความสะอาดสม่ำเสมอด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่เหมาะสม เรื่องนี้ทั้งร้าน กุ้งยกถัง, GRAIN, กะเพราที่แท้ทรู, Zaap Classic, ลิ้มเหล่าโหงว ฯลฯ ยืนยันกับเราว่ามีการกำชับพนักงานเป็นอย่างดี และมีการกำหนดเวลาทำความสะอาดที่ชัดเจน
หลายๆร้านยังให้ความสำคัญกับการฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทำครัวด้วยความร้อนสูง เช่น พี่หมีมีข้าว, ลิ้มเหล่าโหงว และ ข้าวกล่องเซ็นจูรี่ เห็นไหมว่าไม่ละเลยแม้แต่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ กันเลยล่ะ
พื้นที่โดยรอบก็ต้องสะอาดเช่นกัน
ภาพจากร้าน ข้าวกล่องเซ็นจูรี่
ถึงแม้จะไม่ได้ไปทานอาหารที่ร้าน แต่เดลิเวอรี่แมนของเราก็ต้องเข้าไปรับอาหารให้ลูกค้า ดังนั้นความสะอาดของพื้นที่ทั่วร้านจึงละเลยไม่ได้เช่นกัน หลายร้านเล่าให้เราฟังว่ามีการกำหนดเวลาทำความสะอาดที่ชัดเจน โดยเฉพาะมือจับประตูที่ต้องได้รับการสัมผัสบ่อยครั้ง ไม่ว่าจะเป็นร้านชาร์มไทย, ข้าวกล่องเซ็นจูรี่, กุ้งยกถัง, Hotto Bun และ Tokyo Land ต่างก็มีการตั้งกฎให้พนักงานทำความสะอาดจุดต่างๆ เป็นประจำ ได้ยินแล้วเราก็อุ่นใจว่า พี่ๆเดลิเวอรี่แมนของเราจะปลอดภัยแน่นอน
ภาพจากร้าน Hotto Bun
ภาพจากร้านชาร์มไทย
นอกจากนี้ก็ยังมีอีกหลายร้านที่ใส่ใจเรื่องความสะอาดมากขึ้น จากที่ปกติก็เคร่งครัดมากอยู่แล้ว เช่น ร้านข้าวเหนียวมะม่วง The Moon และสะใภ้ใต้ ที่ให้ความสำคัญกับความสะอาดและมาตรฐานของอาหารเป็นที่สุด หรืออย่างร้านเต็มกล่อง เขาก็ยืนยันกับเราเลยว่าคนในร้านไม่มีใครเดินทางไปในสถานที่เสี่ยง และยังใช้แอลกอฮอล์เจลกันอย่างสม่ำเสมอ
ทั้งหมดนี้เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้นนะคะ ทีม Event Banana Catering ยืนยันเลยว่าทุกร้านพาร์ทเนอร์ของเราได้รับการคัดสรรคุณภาพมาแล้วว่าต้องทั้งอิ่มอร่อยคุ้มราคาและสะอาดปลอดภัย ขอให้ลูกค้าวางใจได้เลยค่ะ สุดท้ายนี้ เราขอเป็นกำลังใจให้ทุกๆท่านที่ยังต้องออกไปปฏิบัติงานข้างนอก ไม่ว่าจะเป็นคุณหมอ พยาบาล หรือหน่วยงานอื่นๆ ที่เสียสละเพื่อส่วนรวม กระซิบบอกนิดนึงว่าเร็วๆนี้ เรากำลังจะมีแคมเปญดีๆ เพื่อส่งอาหารให้ทีมบุคลากรในโรงพยาบาลต่างๆด้วย รอติดตามกันได้เลย :)
ส่วนองค์กรที่ต้องการสั่งอาหาร เพื่อให้เราทำการจัดส่งให้ถึงที่ สามารถคลิกสั่งที่ปุ่มด้านล่าง หรือแอดไลน์ @EventBanana ได้เลยนะคะ
อ่านรีวิวอาหารอื่นๆ
